Als je Paleo/Oer of low carb eet, of het GAPS dieet volgt. Of onregelmatige diensten hebt, niet echt warm kunt eten op je werk, maar wel graag iets meer wil eten dan alleen brood. Of je liever niet die kroket eet in de kantine, dan kun je bijvoorbeeld mini-gehaktbroodjes maken in je muffin bakblik. Lekker makkelijk te maken, mee te nemen en in te vriezen.
Ik mengde 1250 gram gehakt (1 kg rund en 250 gram varkens) met zout, peper, verse oregano, knoflook en wat tomatenpuree. Verdeelde het gehakt over de muffinvorm en bakte de mini-gehaktbroodjes in 25 minuten op 180 graden gaar. Ik liet ze afkoelen in de vorm en vroor daarna de helft in.
Lekker met bijvoorbeeld een salade van geroosterde groenten met knoflook-kruiden-dressing.
0 comments:
Post a Comment