Kosten gezondheidszorg kunnen omlaag!

We weten steeds meer, we hebben meer medicijnen dan ooit tevoren en toch worden we steeds zieker. Op het blog Echt Gezond Eten zal ik in stukjes en beetjes schrijven over waarom ik denk dat dat zo is. Ik ben er van overtuigd dat als we massaal ons eet- en leefpatroon veranderen, we de kosten van de gezondheidszorg op termijn flink naar beneden kunnen krijgen.

Vind je dat interessant, dan kun je me op Echt Gezond Eten volgen. Dit is voorlopig de laatste keer dat ik ook hier laat weten dat daar wat nieuws staat.

Nu op Echt Gezond Eten (EGE): Hoe erfelijk is erfelijk?
We denken vaak dat aan 'erfelijk' niks meer te doen is. Maar verreweg de grootste groep erfelijke aandoeningen vallen in de categorie: multifactoriële aandoeningen. Dat wil zeggen dat deze aandoeningen ontstaan door een samenspel van genetische (erfelijke) factoren en invloeden van buitenaf. Daar is dus wel degelijk iets aan te doen. En mogelijk kunnen we ons nageslacht weer weerbaarder maken tegen bepaalde ziekten.

Maar niet door een multi-vitamine hier te slikken of een pro-biotica drankje daar. Daarvoor is ons lichaam veel te complex. Het lichaam is een geniaal systeem, voortgekomen uit de natuur. Maar wij zijn er o.a. op het gebied van voeding allerlei mensgemaakte spullen in gaan stoppen. E-nummers, grote onnatuurlijke hoeveelheden suiker, plantaardige oliën uit zaden, waar je zonder fabriek geen fatsoenlijke olie uit kunt halen, plofkippen (onnatuurlijk opgegroeide kippen) etc. En hoewel wij als mensen best intelligent kunnen zijn, is de natuur nog altijd genialer dan wij.

Ik denk dat we als mens met de beste bedoelingen ons voedselsysteem zijn gaan bewerken. Voedsel langer houdbaar maken bijvoorbeeld om hongersnood te voorkomen. Maar ik denk dat we onszelf daar wat op verkeken hebben. Ik denk dat we meer met de natuur moeten samenwerken. En daarbij kunnen we onze huidige wetenschap prima gebruiken. Die moeite is niet voor niets geweest.

Wat we niet kunnen gebruiken is de economie van altijd maar meer. De voedsel- en medicijn-industrie is een miljarden industrie die geen gelijke kent in omvang. We zullen dus moeten werken naar een economie van GENOEG, als we gezondheid echt belangrijk vinden. Dus iedereen voldoende en gezond eten, maar bijvoorbeeld kleinere huizen en minder luxe.

De volgende keer op EGE...Hoe kom je aan een allergie?
Een allergie is geen ziekte op zich (hoewel je er vreselijk ziek van kunt zijn en in zeldzame gevallen zelfs dood aan kunt gaan), het is een symptoom van een dieper liggend probleem: je immuunsysteem is uit balans. Als we dat immuunsysteem weer meer in balans kunnen krijgen, kunnen we de allergie in veel gevallen terugdringen. En misschien nog belangrijker, als we anders gaan eten en leven kunnen we de gevoeligheid voor allergieën in onze kinderen verkleinen.

En de keer daarna op EGE...de verwoestende werking van suiker
En niet alleen van witte suiker, maar van suiker in al zijn vormen. We zullen de hoeveelheid zoet in ons voedingspatroon drastisch terug moeten dringen, willen we een verbetering van de volksgezondheid zien. Dat kost tijd en moeite, want we zijn verknocht (en verslaafd!!!) aan onze zoetigheid.

Alles wat met relaxen, verwennen en feest te maken heeft, is doorweekt van zoetigheid; taart, snoep, chocola, toetjes, ijs, koekjes, fris en vruchtensap etc. We hebben dus het gevoel dat als we geen zoetigheid meer eten, er weinig meer te genieten en te verwennen valt. Dus de psychologische en culturele factor, maken het extra moeilijk om de hoeveelheid zoet in ons voedingspatroon drastisch te verminderen.