'Snert' van rode linzen

Besparen is onder andere creatief zijn met wat je wèl hebt. Ik had nog rode linzen staan en maakte daar 'erwtensoep' van. De structuur van de soep is iets anders dan bij snert van groene spliterwten, maar smaakt verder heerlijk snerterig. De kleur is geel (rode linzen worden gelig als je ze kookt), maar dat mag de pret niet drukken. Ik vind 'm lekker!