We eten bijna dagelijks fruit nu. Soms twee stuks, soms vier en soms geen. Maar in tijden van nood is fruit voor vitaminen geen prioriteit voor mij. Groenten hebben dan mijn voorkeur. Als we het kunnen krijgen, prima. Maar geweckt en blikfruit, bevat meestal vooral suiker, water en vezels en weinig tot geen vitaminen. Aan invriezen begin ik niet, omdat we het bij onze kleine vriezer houden.
Appels en peren kun je koel bewaren. Zomerfruit, uit eigen tuin, zou ik gewoon lekker opeten in het seizoen. Natuurlijk kan ik voor de lekker wat sap, siroop, jam, appelmoes andere fruitige dingen maken, maar omdat we zo min mogelijk (toegevoegde) suiker willen eten, is dat niet iets waar ik veel energie in ga steken.
Gedroogd fruit
Dat vind ik dan weer wel handig en lekker! Zoet, maar met een aardige hoeveelheid mineralen. Gedroogd fruit is ook makkelijk mee te nemen in noodgevallen en je kunt het eten zonder te koken. Rozijnen en vijgen gaan hier het snelst.
Gedroogde appeltjes
Gedroogde appeltjes vind ik ook erg lekker. Maar kopen doe ik ze bijna nooit. Vaak vind ik ze best duur en ik heb een paar teleurstellende ervaringen met sponzige dingetjes zonder smaak. Dus zelf maar aan het drogen dan?
Heeft iemand ervaring met appels drogen in de oven of de zon? Wat is de beste methode? Welk ras appels smaakt nog lekker na het drogen? Of welke winkel heeft lekkere gedroogde appeltjes?
Voorraad: fruit
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment